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如何辨别白酒的好坏

发布时间:2019-01-07 21:40
如何辨别白酒的好坏
白酒好坏的辨别

      在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。
对于经常喝白酒的人,他们可能会注意到如何去区分,酒的好坏,如何去买了一瓶真的好酒是我们梦寐以求的。

1、色泽透明度鉴别
       白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。一般在好一些的白酒,中等至较高的白酒中,它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主。一般优质的白酒中,你把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒摇匀的话,它的下落速度是稍微慢一点的。在酒品较差的白酒当中,现象非常的不明显,它非常容易的就下滑了下来。

2、闻酒的味道
      这里的味道指的就是酒的香味,也许有人会说我们,他应该没有什么区别,如果大家仔细辨别的话,品质较好的白酒,它的味道是非常的醇香(没有别的气味
),不会有那些闲杂的气味出现,主要是以绵甜净爽为主,而且回味是非常悠长,但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗,会有一些杂味出现,根本就没有做到醇香。
                                      如何辨别白酒的好坏

       最近在网络上看到一篇文章,写的是鉴别散装白酒真伪的,觉得有点意思,也在这里分享给大家,有兴趣的朋友也可以自己去做一下实验,验证一下。怎样辨别是“纯粮酿造”还是“酒精勾兑”?给你一个简单的方法去鉴别,把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时,如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒,不变样的是酒精酒!
 
TAG标签:   白酒

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