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  • 富源县踩缸酸菜 日期:2019-01-07 21:48:51 点击:147 好评:0

    富源踩缸酸菜产于富源县后所镇铁翅村,铁翅踩缸菜制作工艺属于干酸菜类。 也许现在很多人对干酸菜有点陌生了,或者说很长时间没有品尝到了。其实,在富源长大的人,估计没有吃过干酸...

  • 富源县踩缸酸菜制作方法 日期:2019-01-07 21:45:52 点击:77 好评:0

    采收本地栽种的青菜,去根,整颗清洗干净。清洗后的青菜在太阳下晒2至3天,去黄叶根皮。将根用刀十字切开,整理成捆。选择一个木缸,洗净,用稀泥填缝,防止漏水。然后铺上干净的塑料...

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